Tasa de Matcha

Passport Condesa

¿Buscando cafecito para echar el chisme o solo para salir de la rutina?

¡Les traemos una super opción!

Passport Condesa es perfecto para pasar un rato tranquilo y disfrutar de una buena conversación.

@defena_en.foodieProductos organicos y comida de calidad. Perfecto para esconderse del covid en la ciudad ##condesa ##cafetería ##cdmx ##mexico ##matcha ##reseñadechef♬ comethru – Jeremy Zucker


También aplica ir entre semana para ir a trabajar o estudiar un rato. Sobre todo cuando ya estamos artos de estar en nuestras casa encerrados. Es un lugar agradable y silencioso en el que te puedes concentrar muy bien. (Un plus, tienen cuarto de reuniones por si lo necesitan)

Cuidan a la perfección todas las medidas de protección por esta contingencia, entre las cuales se destaca el que las mesas están con la distancia suficiente para no sentir que estas muy pegado de otras personas.

Ellos nos platicaron que cuidan demasiado los ingredientes que usan y tratan de utilizar en la mayor parte insumos mexicanos, lo que hace que estemos apoyando a través de ellos a negocios locales.

Y claro, dentro de lo que pueden encontrar de comida aquí, son las “Bocatas” (como tipo baguettes de diferentes tipos), pero en lo que es su especialidad, es en las Bebidas dulces ya que tienen diferentes combinaciones incluyendo el café y otras delicias que seguro te gustarán.

Lo que pudimos probar aquí fue:
– Matcha 🍵

Tasa de Matcha

Tasa con Matcha

Horchata Brew (cafe + horchata, buenísimo! <3)

 

– Bocata de quesos 🧀 (manchego, de cabra, gouda, philadelphia con pesto)

– Bocata Passport ✈ (especialidad de la casa)

 

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Si viven cerca de la Condesa o si andan por la zona, no duden en visitar esta linda cafetería, Passport Condesa!

Otro plus de aquí, van muchos extranjeros que radican en la zona, si quieres conocer a alguien de tierras lejanas mexicana, aquí puede ser el lugar indicado.

Te invitamos a conocer que otras opciones te sugerimos dentro de la Cdmx aquí.

Perfil de IG defeña en foodie

PASOS PARA COLABORAR CON FOODIES

Primero que nada, debes de saber que el intercambio de productos a cambio de publicidad con los foodies (colaborar con un foodie) es una practica muy común, que no te de miedo de intentarlo para darte más a conocer.

La época de los foodies y la forma en que ven la comida esta dando una nueva opción de dar a conocer los nuevos conceptos de comida o algún producto de comida en particular.

Como primera práctica, regularmente se eligen a varios foodies para promocionar el mismo producto/comida, por lo que es importante saber a quienes y como acercarte a ellos. Si no quieres arriesgarte, elige uno para tentar el terreno.

Aplica para:

  • Los restauranteros (si quieres que visiten tu local o si tienes comida a domicilio)
  • Emprendedores (si quieres que conozcan tu nuevo producto de comida)

A continuación, te dejo unas opciones del procedimiento del intercambio que suele hacerse con estos amantes de la comida.

Como elegir el foodie

Para elegir a los foodies que quieres primero debes de buscar algunos por las redes sociales (Instagram es lo más común), y ver su trabajo.

Lo que te recomendamos es que veas:

  • El número de publicaciones que tiene para ver si puede ser confiable.
  • La calidad del trabajo que realizan (ya sea fotos o videos).
  • La interacción que tiene con su público y su número de seguidores.
  • La reseña que ponen acerca de los productos.

Algunas recomendaciones que te dejamos porque hemos visto ya durante algún tiempo su trabajo y esta genial (son de la CDMX), son:

Al final la decisión será tuya si tienes otros foodies, adelante. Nosotros solo te demos puntos a considerar para que no se te vayan a pasar.

El acercamiento

Lo más sencillo para ustedes y para los foodies es que los contactes a través de DM. Ya que si quieres hacer el asunto un poco más formal, puedes enviarles un correo a través del que ponen usualmente en su perfil. Pero no hay nada de malo con mandar DM’s, hasta los foodies agradecen el que les evites el tener que abrir el correo.

Al momento de mandar el mensaje, con identificarte, hacerle saber acerca de tu producto y darle a conocer lo que pretendes con él (hacer colaboración) será suficiente.

Si quieres enviarle algún producto, también deberás solicitar su domicilio.

Recuerda ser cordial y amigable, suma puntos para la reseña que te puedan dar.

El trato

Ya que hayan hecho el trato para poder colaborar y las dos partes estén de acuerdo, será necesario que analices lo que le vas a ofrecer.

Lo que te recomiendo es que le des un servicio excelente y que hagas que se sienta bien atendido. Esto de verdad suma putos y que hará que la reseña la haga de la mejor forma.

Los foodies se sienten “queridos” cuando:

  • Las tratas bien
  • Le ofreces producto abundante
  • Servicio premium

Esto es un ganar – ganar acuérdate, recuerda que los elegiste para que te ayuden, entonces ayúdales a ayudarte.

Ellos tienen un mercado muy dirigido, todo su publico es de personas que también aman la comida y les gusta consumir en ello, por lo que llegarás a las personas adecuadas a través de estos foodies.

¡No tengas miedo y anímate a colaborar foodies!

Por cierto, aquí te dejamos una de nuestras recomendaciones y si te animas, claro que nos puedes mandar un DM o Correo y podemos colaborar contigo 😉

Sashimi

Show de teppanyaki en CDMX 🇯🇵

Una de las mejores cosas que la Ciudad de México tiene para los foodies es la variedad de restaurantes de todo tipo que podemos encontrar y hoy queremos contarte sobre un lugar lleno de encanto japonés, ¡con espectáculo de teppanyaki incluído ! 🙌🏼

Hablamos de Benihana, un restaurante ubicado en San Ángel 🤩. Estamos seguras de que te encantará desde que pones un pie ahí por su hermoso diseño, ¡y lo amarás más por su increíble servicio y variedad de platillos!

Datos curiosos:

✨ Este restaurante es una franquicia del restaurante americano del mismo nombre, el cual tiene su cede en NY.

Te contamos un poco de lo que pudimos probar:

Iniciamos con una deliciosa sopa de cebolla 🤤

via GIPHY

De entrada también degustamos las Almejas Benihana flameadas con panko, espinaca y mantequilla, ¡se las recomendamos muchísimo!

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No podíamos dejar pasar unos deliciosos niguiris de distintos tipos de pescado.

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Continuamos con sushi de Rib eye, súper tierno y con un ligero toque picante.

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via GIPHY

Y continuamos con el increíble show para preparar el Teppanyaki, ¡nuestro favorito fue el de Filete Chateaubriand 👌🏼💞

via GIPHY

Nos quedaba un pequeño espacio para el postre, ¡no podía faltar la degustación de un hiroki de matcha! 👏🏼

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Si eres un apasionado por la comida japonesa este es uno de los lugares que sí o sí debes visitar 😎. Te dejamos el mapa con la ubicación.

¿La cafetería más cool?😊😏 | Cafetería 3 Abejas

¿Buscando lugar para echar el cafecito?😊😏 ¡Te traigo el lugar perfecto para eso!

Tres Abejas @tresabejas es un lugar súper tranquilo con un ambiente muy agradable y lo mejor de todo esta mega bonito! 😍😍😍 #PhotoSpot

#PhotoSpot
Entrada
Parte de Sillones

En el menú encontrarás una variedad de platillos, literalmente, hay desde ramen hasta platillos franceses #UhLaLa

Y de bebidas tienen con y sin alcohol, acá sí traes antojo de un vinito 🍷o un capuchino ☕, no dejes de visitar este lugar.

Tasa blanca con flores con art cafe (art latte) con capucchino sobre mesa blanca y fondo azul con blanco y negro

Art Latte con Capuccino

Es de nuestros lugares favoritos de la ciudad! 💕

Es un super #spot perfecto para cualquier ocasión, para plan con pareja, amigos y porque no en solitario? En este lugar te sentirás super a gusto!

Nosotros para desayunar pedimos:

  • Sándwich de Pastrami 🥪
Sándwich con lechuga, jitomate, pastrami y queso partido en dos con fondo blanco y amarillo

Sándwich de pastrami

  • Quiche Vegetariano (calientito y súper crujiente!) 
Quiche Vegetariano con ensalada sobre mesa y fondo negro

Quiche Vegetariano

También puedes aprovechar que al lado de @tresabejas esta el “Museo Soumaya Casa Guillermo Tovar de Teresa” que está muy bonito, no cobran la entrada y es buen lugar para tomar fotos.

Pasillo de museo con piso de cuadros en blanco y negro con cuadros con fotografías con marcos cafes y de lado izquierdo una ventana iluminando

Pasillo del Museo Soumaya Casa Guillermo Tovar de Teresa

Cerrando con broche de oro les queremos hablar de los postres de aquí 🤤🍨🍰🧁. Para terminar nuestra experiencia nos despedimos con unos #macarrones de chocolate 🍫 bien ricos que combinaban perfecto con nuestro tecito sin azúcar 👌.

Macarrones de chocolate en plato blanco

Macarrones de chocolate

 

Tetera de cristal con té y con fondo el pasillo del restaurante que es de colo amarillo y las mesas y sillas azules con luces

Té de miel con lavanda

Pero lo que REALMENTE nos llamó la atención es el #helado de queso de cabra con #FrutosRojos 😍😍😍 omg! Que delicia de helado! Fue nuestro fav fav fav ❤❤❤❤ Es una excelente opción para pedir cuando visiten @tresabejas

Bola de helado de queso de cabra con frutos rojos y nuez en plato redondo blanco

Helado de Queso de Cabra

📸Si van a esta preciosa #cafetería no olviden de etiquetarnos o mandarnos sus fotos! 📸

Les dejamos el mapa del lugar para que no duden en irse a dar una vuelta, no se arrepentiran!

Recuerden seguirnos en nuestras redes sociales de Defeña En!

 

Hogar del sabor tradicional del mar | Los Navegantes de la Roma

Aquí los clásicos platillos tradicionales mexicanos con mariscos son un MUST🍤

Nos contaron que este lugar tiene tradición de años, mismo que refleja totalmente en sus platillos! (Como preparados en casa y con más sazón) 💘

Menú de los navegantes de la roma

Menú de los navegantes de la roma

Los navegantes de la Roma (@losnavegantesdelaroma) es un lugar súper familiar, perfecto para saborear la tradición de más de 50 años que tienen en sus platillos y costumbres. Historia, comida, buen ambiente y excelente servicio caracterizan este restaurante.

Aquí los comensales van a disfrutar de una buena comida y se nota que lo disfrutan, en la mayoría de los casos son gente mayor que asiste en compañía de su familia  y/o amigo. Es más que obvio que han estado visitando esté lugar por mucho, mucho tiempo y ahora entendemos un poco más el porque.

Te contamos un poco de lo que pudimos probar:

👌 Unas buenísimas #Tostadas de Pescado

Tostadas de pescado

Riquísimas tostadas de pescado con aguacate

👌Un exquisito #VuelveALaVida (que neta súper amamos, estaba DELIIIICIOSOOO). Es el platillo que sí o sí tienen que probar cuando visiten el restaurante.

Vuelve a la vida

Vuelve a la vida

👌Unos burritos de #Camaron con unos sabrosos frijolitos y ensalada

Burritos de camaron

Burritos de camarón

 

👌 También hay opciones para los más fit de la familia, el pescado a la plancha esta, uff! Y acompañado de una ensaladita, esta perfecto para no perder la dieta.

Pescado a la plancha

Pescado a la plancha

👌Todo acompañado con un buen #Mezcalito 

Mezcal

Mezcal

👌Y para el final, pedimos el postre estrella. Plátano frito con cajeta y crema, que cosa tan más deliciosa! 🤤

Plátano macho frito con cajeta y crema

Plátano macho frito con cajeta y crema

Te dejamos el mapa de donde se encuentra ubicado para que te puedas dar un vuelta cuando quieras 🙂

Si visitas “Los navegantes de la roma” el lugar lleno de tradición en su comida, no olvides de compartirnos tus fotos.

Provechito!

Barco en pared del restaurante de los navegantes de la roma

Navegantes de la Roma

 

 

Por Adrii Ra, hace

Rincón con sazón italiano en Mixcoac | Nikola Comedor

NIKOLA COMEDOR(Mixcoac, San Ángel, Insugentes Sur)

Comida inspirada en Italia, un rincón único al suroeste de la ciudad.

Su comida tiene ese toque especial que te hace sentir como en casa, su sazón es exquisito, todos los platillos que probamos son para querer probarlos más de una vez. Es un hecho, ninguno de los platillos nos quedo a deber 🤤

El día que fuimos, hacia mucho calor, por lo que no dudamos en pedir una soda italiana y un tinto de verano🍷

De entrada probamos la “Chistorra con Mozzarella” #CheeseLover 🧀que estaba uff, suuper deli, y para acompañar, una “Pasta Alfredo con Pollo”🍝 que, ¡NO INVENTES!, la salsa de mozzarella con parmesano con la que se acompaña esta riquisima! ❤

Platillo con chistorra y queso

Chistorra con queso mozarella

Además probamos una de sus especialidades, las pizzas nikola 🍕 hechas al momento, nosotros probamos una combinada “Romana” (Jamón, peperoni, tomate deshidratados y aceitunas) con “Iberica” (Jamón serrano, arugula con reducción de balsamico), la combinación de cada sabor era excelente! #YouShouldTryIt 💁‍♀️

Pizza

Y por último, pedimos una tradicional “Lasagna Boloñesa”, te sirven una gran porción de lasagna bañada generosamente con queso. #UnaRicura

Lasagna

Lasagna a la boloñesa

“Nikola Comedor” @NikolaComedor aunque su restaurante es algo acogedor, esconde unos grandes sabores que vale la pena probar

Si vives cerca del sur, te recomiendo pedir alguno de estos platillos pues neta no te vas a arrepentir #De Nada, y lo mejor es que tienen comida para llevar en #SinDelantal.

Horario: Lunes a Domingo de 9AM a 10 PM

El servicio es super rápido y los alimentos son preparados al instante y los ingredientes muy frescos 100% COMPROBADO!

¡Lo que no tienes que perderte del Café de Sakura Card Captor!

¡Ubicación, Precios y Goods que puedes encontrar!

El tiempo limitado CAFE FANTASY de SAKURA es una entrada al mundo mágico de las Cartas Clow.

Imagina estar comiendo dentro de éste café con la atmósfera llena de Sakura Card Captor, la música que encontramos en las series (openings, endings) tanto de las primeras temporadas como el de la nueva. ¡Es como un sueño!

 

Bien, empecemos con la LOCALIZACIÓN, es cierto que sin tener el idioma a tu favor, encontrar el Café temático de Sakura en Japón es un total reto por dos razones, 1: Google Maps y 2: Puertas Cerradas, mira te cuento.

1.- A veces el google maps puede jugar en tu contra y no guiarte al lugar correcto (más en Japón, aunque no lo creas) por eso te pido que por lo que más quieras, busca todo lo que puedas la localización precisa de este Café. En mi caso google me llevo a la plaza incorrecta dentro de Osaka, busque dentro de ella el café pero solo me encontré con otro pero de otra temática. Sino fuera porque vi un letrero del Fantasy Sakura Cafe de regrese al metro (#MetroTennoji), ¡ME QUEDO SIN PODER VISITARLO!

2.- Listo, ya localizada la plaza correcta(Q’s Mall), ahora el problema es encontrar en que planta se ubicaba. Al entrar al edificio puedes observar un directorio (una lista de los locales que hay) y buscar el café. No queda más que subir al piso 4F (4 Floor = Piso 4). Todo bien hasta ahora, pero después de todas la preocupaciones y de no encontrarlo por horas, LO ENCONTRAMOS!, pero esta cerrada la puerta, Desgracia profunda hacia mi. Defraudada y triste no lo podía creer hasta que vi un policía y le pregunte, vaya sorpresa que me di cuando me dijo: Señorita, pero si esta abierto el café, solo abra la puerta. NO LO PODÍA CREER, no había señal alguna de que el café estuviera abierto aún así temerosa me acerque a abrir. En efecto, el Café de Sakura estaba abierto y con gente adentro.

Al entrar un amable mesero te lleva a tu mesa pero al parecer tienen una estricta política que consumir cualquier cosa dentro del café, DEBES DE COMPRAR AL MENOS 1 PLATILLO PRINCIPAL DEL MENÚ POR PERSONA. Si amigos, aquí se te va tu dinero como el agua, pero lo vale y MUCHO.

El rango de PRECIOS para los platillos principales ronda los 1,400 – 2,990 Yenes (230 – 500 Pesos Mexicanos, 12 – 27 Dlls). Así que les recomiendo AHORRAR bastante.

Los platillos que puedes encontrar son:

  • Un kit de sándwiches con pastelitos y Café
  • Crepas con decoración del reloj de Kaito
  • Helado tipo raspado ENORME de Sakura con fresas, chantilli y decoración de Sakura.
  • Carne asada con decoración de una nueva espada (tal ves de sakura o shaoran) que aún no aparece en el anime.

Cabe mencionar que por cada platillo te dan un lindo portavasos con algún personaje del anime.

**Para más información de los platillos, goods y sus precios exactos puedes ver el video que dejo al principio de este post 🙂

IMPORTANTE:

  • El SAKURA Café Fantasy es tiempo limitado por lo que te recomiendo ir antes del 30 de Septiembre del 2018.

TOKIO

12 de julio de 2018 – 2 de septiembre de 2018 (11 am – 9:40 pm)

OSAKA

27 de julio de 2018 – 28 de agosto de 2018 (11 am – 9:20 pm)

SAITAMA

6 de septiembre de 2018 – 30 de septiembre 2018 (11 am – 8 pm),el ultimo pedido lo dan a las 7 pm.

Para más información pueden visitar la pagina oficial del café: https://sakura-fantsy-cafe.jp

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